대한민국 최전방에서 거친 일교차를 온몸으로 버텨내며 단단한 내공을 쌓은 오늘의 주인공! 바로 '아스파라거스'인데요. 혹독한 실전 훈련을 거치고 세계인의 식탁을 향해 야심 차게 파병에 나섭니다. 아스파라거스의 숨 가쁜 작전, 지금 시작합니다. 대한민국 국토 정중앙, 강원도 양구. 민통선과 맞닿은 이 조용한 마을에 특수 임무를 수행할 신병들이 훈련을 받고 있다. 세계를 향해 파병을 떠나는 아스파라거스 신병들의 작전을 소개한다! 신병들의 일과는 혹독하다. 특히 밤낮으로 일교차가 큰 날씨는 녀석들에게 매일같이 주어지는 실전 훈련과도 같다. 이 극한의 환경을 버텨내야만 비로소 단단한 육질과 깊은 맛이라는 '무기'를 장착할 수 있다. [최지현 / 양구군 농업기술센터 직원 : 아스파라거스는 저온성 작물로 양구는 연평균 기온이 낮고 일교차가 크기 때문에 재배 최적지로 판단해서 2007년부터 아스파라거스 재배단지 조성 사업을 이뤘습니다.] 훈련장 한 편, 뜻밖의 반가운 손님이 모습을 드러냈다. 유난히 깨끗한 환경에서만 살아가는 예민한 이웃, 청개구리다. 정예 신병들이 자라는 청정 구역을 용케도 알고 찾아왔다. 우주전함야마토릴게임 [이광수 / 아스파라거스 농가 대표 : 제일 중요한 게 물도 중요하겠지만, 토양 관리가 제일 중요할 거로 보여지고, 토양 관리하고 그다음에 병해충 관리가 가장 중요하지 않나] 수확의 기쁨도 잠시, 녀석들은 또다시 냉철한 심사대에 오른다. 오직 24cm의 곧은 길이, 완벽한 굵기와 무게를 갖춘 최정예 요원만이 합격 통보를 받는다. [이광수 / 아스파라거스 농가 대표 : 길이와 무게별로 해서 1번부터 6번까지 선별하고요. 해외에서는 1번, 2번(사이즈)을 많이 요구합니다.] 그런데 반전이 있다. 굵직한 체격을 지녔다고 해서 결코 질기고 억세지 않다는 것. 오히려 튼실한 겉모습 속에 감춰진 부드러움이야말로, 해외 바이어들의 입맛을 사로잡은 결정적 무기다. 그동안은 봄철 수확량의 대부분이 해외로 향했지만, 올해부터는 여름 수출도 대폭 늘릴 계획이다. [지승훈 / 무역업체 대표 : 저희가 한국농수산식품유통공사(aT)에서 지정받은 수출 통합 조직으로 운영하고 있는데 해외 마케팅을 할 수 있습니다. 그래서 본격적으로 말레이시아, 싱가포르 동남아시아 신시장 박람회에 참여해서 바이어를 모색하고 수출을 진행하려고 노력하고 있습니다.] 머나먼 해외 전장에 파병을 나가기 전, 실전 테스트도 완벽하다 백경게임 . 삼겹살로 돌돌 말아 노릇하게 구워낸 이름하여 '아스파라거스 돈 말이'. [김영림 / 아스파라거스 생산자협의회 회장 : 어디다 먹어도 상관없어요. 된장국 끓일 때 된장국에 넣어도 되고 들기름에 달달 볶아 먹어도 되고, 젊은 친구들은 버터구이 많이 해먹고. 삼계탕 할 때 같이 넣어도 좋아요.] 아스파라긴산이 풍부해 피로 회복에도 좋고 고기의 느끼함까지 잡아주니 젓가락이 멈출 새가 없다. 여기에 양구의 또 다른 대표 작물, 달콤한 수박까지 만나니 더운 여름철 지친 체력을 깨울 완벽한 보약이 따로 없다. 국토 정중앙에서 곧게 뻗어 나온 아스파라거스가 마침내 세계를 향해 출국한다. 대한민국 농산물의 경쟁력을 세계 식탁 위에 각인시키는 것. 그것이 바로 이들이 완수해야 할 최종 작전 목표다. [이광수 / 아스파라거스 농가 대표 : 홍콩이나 말레이시아에 갔을 때 우리나라의 아스파라거스의 품질은 분명히 인정해주고 있습니다. // 조금 더 재배 면적을 현실화할 수 있고 확대해서 수출 요구에 부담이 없었으면 좋겠습니다.] 척박한 최전방의 일교차를 견디고, 깐깐한 심사를 통과해 세계로 떠나는 아스파라거스들. 뜨거운 땅 위에서, 다음 전장을 준비하는 또 다른 기수들이 오늘도 힘차게 자라고 있다. YTN 박선영 [전화][메일] 를 모색하고 수출을